ตามหลักแพทย์แผนจีนแล้วผลส้มสามารถทานได้ทั้งลูก เปลือกส้มและเนื้อมีฤทธิ์ช่วยลดเสมหะและยังมีสรรพคุณช่วยให้รู้สึกโล่งสบาย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวอีกว่า ถ้าไม่ได้นึ่งส้มพร้อมเกลือ อาจไม่ได้ช่วยเรื่องสรรพคุณลดอาการไอ
หากมีเสมหะร่วมด้วยการใช้น้ำผสมเกลืออ่อนๆ จะช่วยขจัดเสมหะได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้เกลือปริมาณที่มากเกินไปหรือบางคนจะเลือกใช้น้ำผึ้งเคลือบที่ผลส้มก่อนก็ได้เช่นกัน
วิธีทำส้มนึ่งด้วยเกลือ
1. นำผลไม้ไปล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วแช่ในน้ำเกลือ 20 นาที จากนั้นล้างเอาแว็กซ์ที่เคลือบผิวส้มออก
2. ใช้มีดหั่นส่วนบนของผลไม้ออกให้เรียบ โปะเกลือเล็กน้อยลงบนเนื้อส้มที่เพิ่งหั่นออก จากนั้นใช้ตะเกียบเจาะรูสองสามจุด แล้วนำส่วนที่เพิ่งหั่นออกนำมาประกบไว้ที่เดิม
3.นำผลส้มวางลงในภาชสนะ (ที่นยังไม่ใส่น้ำ) แล้วนำไปนึ่งในหม้อนึ่งไฟฟ้า เมื่อน้ำเดือดแล้วให้นึ่งอีก 15 นาที
4.เมื่อนึ่งเสร็จแล้วให้ลอกเปลือกส้มออกแล้วทานส่วนที่เป็นเนื้อ น้ำที่อยู่ในภาชนะใส่ส้ม สามารถนำไปดื่มได้
ข้อควรระวัง
1. เปลือกของผลส้มต้องล้างให้สะอาด แช่ด้วยน้ำผสมเกลือเพื่อฆ่าเชื้อโรค
2. อย่าใส่เกลือมากเกินไป จะทำให้รสชาติไม่ดี
ที่มา : http://www.saraupdate.com/11809
0 comments:
Post a Comment